“夏季来临，食品安全一定要注意，清洗过程中可以用盐浸泡。”

　　“我觉得菜式可以搭配更合理，确保营养均衡。”

　　“天气炎热，稀饭、酸奶等是否考虑逐步加入到早餐中？”……

　　为进一步加强食堂管理，不断提升后勤服务水平，确保食品卫生安全，5月29日上午，昭山收费站伙食委员会第一次会议正式召开，各班队推选的委员们欢聚一堂，畅所欲言。会上首先宣读了《昭山收费站伙食委员会管理制度》，并通报了一季度后勤工作以及经费开支情况。会议要求各委员认真履行好职责，大力发挥监督作用，进一步完善伙食委员会管理机制，促进管理透明，支出合理；积极收集和反馈意见，确保及时研究、解决和落实与职工饮食有关的问题，切实发挥伙食委员会的作用。

　　接下来，委员们就现阶段食堂管理、夏季食谱、菜品口味、食材搭配、粥品、食品安全等情况以及下阶段如何做好伙食工作提出了意见和建议。会后，委员们也将结合当前的菜品物价、全面预算、饭菜口味、营养搭配、收费站的工作性质等各方面要素，继续提出合理化建议。相关意见和建议也将整合汇总，在下次会议中进行举手表决，最终制定现阶段职工伙食整改的方案。

　　昭山收费站此次伙食“改革”，是实现从会议桌到餐桌，从几人管理到全站参与的一大跨越，为进一步规范食堂管理，提高伙食质量，积极打造职工满意的“模范职工小家”打下了严实的基础。